寻味中国：开封篇

开封，地处中原腹地，四海珍奇于此汇聚，五味浓淡在此调和。不东
不西不南不北 
，“中”是中

原文化的核心要义；不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣，“和”是中原肴馔的美
味秘籍。八
朝都城，造就了“开封城，城摞城”的奇观，也留下了 跨越
千年回味绵长 的 味 道。本篇拟分2季讲述开封味道。第一篇《黄河的馈赠》，开封城几千年的兴衰史，总是与流经它的河流有着千丝万缕的联
系，尤其是黄河。
这
条举世无
双的地 上  悬河，为开封带来无数次生死劫难的同时，也带来了种类繁多的食材。第二篇《
寻 味东京》，以开封人的一日三餐。