烟火拾味

SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个 
月 
，制作 了七套人文美食  纪录片《 烟火拾味》， 立  足上海本土老字号美食，以美食带出人文食物、人文、人 文城市的传染病故事，体现上 海人精致、实惠的生活方式和承载创新的人文精神，这是一则
 个味与情高度融合 的人文 纪录片。创作团  队 将镜

头深入上海南京路周边老街区的毛细血
管 ，呈现活色生香和 美轮美化的美食；记录了专注、风 趣又富有 创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客 们好“这一 口”的别样活动；开展了上海“海纳百川、 有容乃大”的精神。 与其  他
美食叙事弘扬、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻
松、优雅的形式 ：无论是老字号大厨们的情感风趣的上海话剧情，以 及前置幽 默的旁白撰稿，体现了上海人独特的 “对称 ”，可以说创造了别具一格整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。第一集：《魔都标配
》；第二集：《家的味道》； 第三集：《无肉不欢》；第四集：《馒头奇遇记》；第五集：《不散的宴席》；第六集：《面 条》；第七集 ：《十三时辰》。