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一位农民在家门口开冒菜店的致富故事

来源:本站 作者:冒菜店 发布日期:2020-03-31 22:33:27

时下,很多农民朋友都认为要想发家致富就得出去找门路,然而结果往往是历尽艰辛富路难寻。其实,农村也蕴藏着大量的商机,只要留意捕捉身边的商机,踏实肯干,富路就在家门口,很多不起眼的地方也能掘出“黄金”来。乐山市马边县烟峰乡烟峰村一位年过半百的农民张云成,就是靠在村里开冒菜店赢得了较丰厚的利润,在方便乡亲的同时也致富了自己。

张云成原来在县城一家不错的单位机关食堂当厨师,虽说凭着精湛的厨艺一干就是二十多年,但俗话说“众口难调”,机关人员吃饭比较讲究又很挑剔,其间他饱尝艰辛,再加上机关食堂利润有限,张云成便萌生了辞职回老家开馆子的想法。

2013年,张云成辞职回到农村老家,几经打听,得知成都“大懒人”冒菜,觉得村里还没有人开冒菜店,正好可以独家经营,于是就到成都“大懒人”冒菜总店考察。

在成都“大懒人”总店,他花了整整一天时间观察:一口大汤锅咕嘟咕嘟地冒着热气,几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里,一股浓烈的香味飘散弥漫着,释放着路人难以抗拒的诱惑力。烹制师傅将装满各类菜的竹篓放进沸锅里浸煮,其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放,一直到菜“冒”熟时,才提起竹篓把菜和一些汤汁倒进碗里,再拌以佐料,食客可就慢慢食用或打包带走了。尤其在中午、晚上正餐时间,一团团人密集在一起排除等候, “太过瘾了!下次还要来!”类似的赞声不绝于耳,这更坚定了张云成加盟“大懒人”冒菜的决心。第二天,他干脆省掉了去周边找老加盟商考察的计划,直接签了加盟合同。

张云成的冒菜店一开张便受到当地村民的欢迎,每天应接不暇。花费不贵,还省去了忙活,方便又省心,于是周围几个村庄的村民谁家来了客人或者有其他啥事,到他的冒菜店去订餐便成了首选。虽然他的冒菜店店面不大,但乡亲们大多都是把菜带回家去,所以,他的冒菜店虽小生意量却很大,生意冷淡时一天能赚二三百块钱,生意红火时,一天能赚1000多块钱。张云成在为乡亲提供便利的同时,也给自己带来了滚滚财源,仅去年一年,纯收入就达10万多元。



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