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冒菜加盟项目带你走向成功之路

来源:本站 作者:冒菜加盟 发布日期:2020-04-01 16:43:16 阅读次数:425

标题:冒菜加盟项目带你走向成功之路

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四川人喜欢辣又喜欢火锅、麻辣烫,我们平时聚餐基本也都是火锅,正因为火锅热闹,随性,大众化,所以适合所有口味的人。

作为火锅的快餐版本,冒菜在四川也是相当普及,卖冒菜的小店到处都有,已经不记得冒菜是什么适合冒出来的,记得小时候就见过冒菜了。

在成都的农贸市场、居民小区、街边小店,常常会看到这样的情景:一口大汤锅放在炉子上,咕嘟咕嘟冒着热气,几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里,摊主把竹篓在汤汁里一提一放,等到菜料“冒”熟和着汤汁倒进碗里或塑料袋里,淋上豆豉、撒上香菜香葱……这就是川西最常见的市井美食——冒菜。

冒菜,不是指一种菜品“冒”虽是动词,但并不是说,菜会自己冒出来,“冒”,就是把菜往汤底里搁,熟了再捞起来,一放一捞这么一个动作。

作为火锅的快餐版,冒菜的做法也确实很“快餐”,一锅汤底,一堆菜,冒菜店的老板拿着一竹漏,客人可以选菜,哪种菜多些,哪种菜不要都随意。老板把菜往竹漏里一放,放入汤底中,几分钟后,把竹漏取出来直接往调料碗中一倒就成了。

冒菜是四川独有的风味小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高,比火锅便宜太多,人均消费大概也就6-12元左右,这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的,所以眼下开一家冒菜馆生意很不错。

冒菜又被称为“一个人的火锅”,但没有火锅的高价和繁琐,极大程度上体现出了川菜的精髓。四川大街小巷都不断涌现“冒菜(火锅菜)”,基本上适应所有人的喜好,并形成了自身独特的文化特色。在经营上冒菜(火锅菜)可摊可店,可大可小,而且都不会影响其特色。 在味道上,全国市场对川味都非常接受,绝对非常受追捧;

大懒人冒菜就是冒菜加盟项目中的佼佼者,鲜翠欲滴的蔬菜散发着自然的清香。种类繁多的肉类令人垂涎欲滴。

一口热浪翻滚的大锅,里面挤满了一个个散着竹香的冒篓。汤底混合着各种各样的奇妙香料。

冒菜出锅,香气扑鼻。再加上祖传的秘制调料,淋上汤汁,一碗集健康、美味于一身的勾魂冒菜就此诞生。大快朵颐后,把嘴一抹,心满意足,巴巴适适。

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