特色成都冒菜加盟作为当下最为热门的小本投资项目，获得了众多投资者的广泛观注，投资一家特色冒菜店到底赚不赚钱，利润有多少成了大家所关心的问题。说到利润高不高，即便是业内人士，经营方式不同，所站的视角不同，其看法也是有所差异的，但综合我们对整个行业大数据的分析统计，冒菜加盟店的利润普遍在45%~55%之间，高于餐饮行业平均值近十个百分点，利润十分可观。

从经营方式方面来说，相较于中餐、西餐复杂化的菜系，冒菜菜系相对比较单一，只需在加盟总部经过短期培训即可独立操作，无需大厨，仅需配备一到两名服务员即可，这样一来人工成本就可以大为降低，利润率上升。

从菜品定价方面来说，冒菜利润空间是相当大的。素菜一般定价为10~12元每斤，它的成本是多少呢？比如用量最大的土豆才1块多钱，粉条成本就更低了，其它素菜菜品大多在1~3元之间，可见素菜的利润率是很高的。我们再来看看荤菜，通常定价为30~36元每斤，成本多少呢？虾饺9元，酥肉9元，鹌鹑蛋10元，午餐肉就便宜了，只有牛肉和黄喉要贵一些，这一类菜品我们可以少备一些，这样一算下来，荤菜利润率也是挺高的。

当然，除了经营方式，定价这些方面之外，味道和服务也是影响门店利润的重要因素之一，只有让顾客吃得满意，吃得高兴，才会产生回头客，才会产生口碑传播，门店生意才会越来越好，利润也会越来越高。